2020年9月10日，大佳便當廠響應臺南市政府食品安全政策，於大佳便當廠和順廠與臺南市18家校園團膳業者共同簽署「校園午餐全面使用國產豬肉」聯署宣言，展現守護學童飲食安全的決心。
當日由臺南市長黃偉哲親自前往大佳便當廠視察校園營養午餐供餐作業，並見證臺南市餐盒食品商業同業公會會員及各團膳業者共同完成聯署，承諾供應臺南市校園營養午餐所使用的豬肉及豬肉製品，一律採用國產豬肉，讓學生、家長及學校都能更加安心。
身為臺南市餐盒食品商業同業公會理事長，同時也是大佳便當廠負責人的蔡政祐先生，也代表團膳業者共同參與此次宣示活動。他表示，食品安全一直是團膳業最重要的責任，大佳便當廠始終堅持從源頭把關食材，建立完善的採購、驗收、追溯及品質管理制度，確保每一道送到校園的餐點，都符合安全、衛生與營養的標準。
多年來，大佳便當廠持續落實食材來源管理，與合格供應商建立長期合作關係，並配合政府政策及各項食品安全管理措施，透過透明的食材管理與嚴謹的製程，提供學生健康、安心且美味的營養午餐。
此次聯署宣示，不僅代表團膳業者對食品安全的承諾，更彰顯大佳便當廠對校園供餐品質的堅持。未來，大佳便當廠將持續秉持「安全、衛生、營養、安心」的理念，提供高品質的團膳服務，守護每一位孩子的健康成長。